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お休みの日にケーキを作ってみました。

頂いた洋梨をフランベして、スポンジの間と上に載せて、
生クリームをデコレートしてみました。

見た目は、プロのようには行きませんでしたが、味はバッチリでした。

生クリームは砂糖を使わずに蜂蜜で甘さを出し、フランベした洋梨は、
バターと残っていたワインで香り付け♪

直径１５ｃｍの小さなケーキにちょっと幸せを感じた一日でした。